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ドレッシング ”歌舞伎”

2,3日前から、お日様再来のこちらジュネーブ。
もう漂う空気は、秋を感じさせます。 さらりとして、気持ちの良い日中です。
さて、今日はこちらで見付けたスイス製ジャパニーズドレッシングのご紹介♪ こちら↓。

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チューリッヒにある ”KABUKI” というメーカーのもの。
基本的に洋風ドレッシングは市販のものを買わずに、適当に手作りしてしまうのですが、和風味は市販のものを試してみたくなってしまうワタシ。
で、自分で作るよりも美味しいことが多々あり。
これは、Manorで見付けて ”どうかなぁ~。” と、怪しい味も覚悟で購入。

さて、お味の程は・・・

     イケル!

ゴマ風味のさっぱり味。 
濃い目の味付けのおかずの付け合せやサラダなどに、さっとひとかけ。
箸休めの立派な1品に。

少しずつ大事に使おうと思っていたのに、あっという間になくなりそう。
ワタシはManorでしか見たことがないのですが、他でも扱っているのでしょうか。
少なくとも、CoopやMigrosでは、見かけませんね。

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KABUKI Web Site: http://www.kabuki.ch/ (独語)

紹介したゴマ風味の他に、もう2種類あるようです。
今度、試してみたいと思います☆
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by europa_co | 2007-09-02 18:24 | ◆ スイスの食べ物&飲み物

HUG / マイブームクッキー

今日は、最近出会って、ハマリにハマッテいるスイスクッキーのご紹介♪
以前、ここで紹介した頃、マイブームだったKamblyクッキー
これも美味しかった。可也食べました。
で、次のブーム到来。 それが、これ↓。
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        ~ Hug Mélange Croquant (250g) CHF 3.95.- ~

これは、、田舎の素朴な手作りクッキーという感じ。 
同じクッキーと言えど、ちょっと品良くサクサク軽い感じのKamblyとは別物。
”サクサク” と言うよりは、”パリパリ”(バリバリ?)。まぁ、固めっていうことです。
甘さ控えめ。 
ひとつ手を出すとと、やめられないとまらない。 で、食べ過ぎる。
甘さ控えめの意味ないですねー。

Kambly同様、スーパーで買えるスイスのお土産としてもお勧めです♪

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HUG HP: http://www.hug-luzern.ch/ (英語、仏語、独語)
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他の種類も試してみよう☆
by europa_co | 2007-08-24 16:25 | ◆ スイスの食べ物&飲み物

手作りバナナケーキ ♪

日本は残暑が厳しいようですね。
こちらジュネーブは、今週に入って曇り空。 時折雨もチラチラ。気温も15度前後。
昨日は、秋の空気が漂うのを感じました。
今年は、夏があったような、なかったような。 思えば、春もそんなでしたね。
さてさて、そんな今週。
天気がいまひとつの時は、家でのひと時をできるだけ楽しむように心がけています。
なーんて、実際、さほど素敵な時間を過ごしている訳でもありませんが(笑)。
まぁ、取りあえず、お決まりのようにケーキなんぞを焼いてみました。
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                ~ 手作りバナナケーキ ♪ ~

自分で作る利点は、甘さ(砂糖)の量を調整できること。
砂糖の味が前面に出ているお菓子が本当に苦手なもので。
で、ワタシのこだわりは、完熟バナナを多めに使うこと、ビターのチョコを混ぜること。
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切った感じは・・・
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こんな。 ん?画像が悪かったですね。 
ごめんなさい。
食べる際に、砂糖ちょっぴりの生クリームを添えて、ココアパウダーを振り掛けます。

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今週は、天気がいまいちなのを利用して、
部屋の片付けでもしようかなぁ。
日本の皆さんは、どうぞ夏バテに気をつけて、
厳しい残暑を元気に乗り越えてください☆
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by europa_co | 2007-08-21 17:30 | ● 料理 and/or レシピ

ミニチョコクロワッサン

今日は、ちょっと小腹が空いた時に口にしている”ミニチョコクロワッサン”の紹介です♪

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こんな袋入り。(確か、Migros製品)
ふた口サイズ位のミニチョコクロワッサンが、約10個入り (CHF 2.9.-)。
ちょっぴり甘めなので、ひとつ食べただけでも、エネルギー回復。
このチビサイズなので、ひとつ位じゃぁ、太る心配もありません。
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キケンなのは、”こりゃ~、いい。” ”もうひとつ位いいっかぁ。”といって、結果的に食べ過ぎてしまうこと(笑)。
これでは、ふた口サイズの意味なし!です。
何か甘いものを、ちょっぴり、という時にお勧めです☆
by europa_co | 2007-08-13 18:39 | ◆ スイスの食べ物&飲み物

マルシェでの新たな楽しみ

さてさて、前回の記事の続き、マルシェでの新たな楽しみとは・・・ じゃん! これ↓。
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            ~ DÖNER KEBAB (ドネル・ケバブ) / €4 ~

ご存知、トルコ料理。
ドネル(DÖNER : 回転する) ・ ケバブ(KEBAB : 焼き肉) の意味そのまま。
羊肉の薄切りを円柱状に積み重ねたものを、回転させて、火であぶります。焼けた表面をナイフでそぎきって頂く料理。
一般的には、丸型のパンに、このお肉と玉ねぎ、レタス、トマト等をたーっぷり詰め込み、オリジナルの白ソースやチリソースと一緒に挟みます。(写真の通り)
ギリシャ料理のジャイロとよく似ていますね。

オリエンタルなファスト・フードとして国際的に人気のこのケバブ。
今や、世界各都市でかなりの確立でケバブ屋さんを見付けることができます。
特に、トルコ人移民の多い国、例えば、ドイツなどでは街のあちこちで、小さな店舗や屋台に出会います。各国で少しその国好みの味になっているようで、”ドイツに行ったらドイツ風ドネル・ケバブ”を食べよう!などと言われ、ドイツ料理の一部のようになっている程の人気度を誇ります。

で、ワタシも色々な場所で、食事を簡単に済ませたい時や列車での移動の時など、このケバブを買って食べていました。
まぁ、どこで買ってもさほど外れも無く、美味しく食べられます。
それでも、相方と順位をつけ、「あそこで食べたケバブは美味しかったねー。」なんて、話をしていましたが、文句なし1位に躍り出たケバブ屋さんにとうとう出会ってしまいました。それが、このマルシェ内にある屋台。
お店の様子は・・・
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こんな感じ。
父&息子でやっている屋台。この日は、お父さんだけでしたが、さすがベテラン。ひとりでもいい仕事をします。
チリソースを塗り、サラダをたくさん詰め、お肉をこれでもかという程丁寧に詰め込み、最後に白ソースを慣れた手つきでかける。
真剣にひとつひとつの作業を進める様子に、こちらも見入ってしまいました。
そのワタシ達の視線に気づき・・・
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               ~ カメラに向かってこの笑顔 ~

その味と仕事ぶりは勿論、この笑顔と対応の良さも、このお店のファンになってしまった大きな理由のひとつ。
そして、ここで買うケバブの得点、もうひとつ。
マルシェに隣接した気持ちの良い公園で食べられること。
熱々のケバブを手に、公園に向かいます。
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買い物でそこそこエネルギーを費やし、小腹が空いた頃、青空を見ながら食べるおいし~いドネル・ケバブ。
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やめられません!

スイスでは、お世辞にも美味しいと言えないようなサンドイッチが、例えば、2切れ1パック(お腹の1部も満たされないような量)でCHF 7 (約700円)以上したりするので、このボリュームと栄養で、€4 (約650円) はお値打ち。
ジュネーブにも、ケバブ屋はたくさんありますが、お隣フランスで食べる方が、安くて美味しいと思います。

以上、マルシェで見つけた新たな楽しみの紹介でした☆

それでは、皆さん、良い週末を!
by europa_co | 2007-08-09 20:45 | ◆ ジュネーブ☆私の生活圏

だからマルシェはやめられない

先週の土曜日に、このブログにはもう何度も登場している、フランス領Ferneyのマルシェに行ってきました。
実は、この春から今にかけてかなり頻繁に足を運んでいました。
ブログに登場しなかったのは、買い物中も買い物後も楽しみすぎて写真を撮るのをすっかり忘れていたから(笑)。

さてさて、そのマルシェ、今の季節は新鮮な果物で一杯。
今回も色んな種類の果物をたくさん買い大満足。
で、今日は、その中の一部をご紹介♪

先ずは、これ↓。 ちょっと珍しいですよね。
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          ~ pêche plate (日本語にすると平桃?) ~

この普通の桃を上からつぶしたような形の平桃。見たことありますか?
ワタシは、お初にお目にかかりました。 顔を近づけると、うーん、いい香り。
ここは、やはり味見をしないと、てことで、購入。 お味はいかに・・・。

ウマーイ! これは、オイシイ!!

しっかりした果肉。申し分ない甘さ。 例えれば、日本の白桃に近いかな。
ただひとつ残念なのは、こんなに美味しいのに、あっという間に食べ終えてしまうこと。
なにせこの形。食べられる部分が少ない。 (少し物足りない)
にもかかわらず、お値段は普通の桃に比べたら張るわけです。高級感あるお味ですから。
でも、又見付けたら手にとってしまいそう・・・。もう一回味わいたい。物足りなかったし。
そんな気持ちにさせる、アブナイ桃です(笑)。

お次は、こちら↓。
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                ~ メロン (普通ですね。) ~

今現在、店頭に溢れかえっているのがこのメロン、もしくは、巨大スイカ。
メロンはお手ごろ価格でも、十分甘くて美味しいものがたくさんあります。
切った中は、こんな感じ。
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                ~ ジューシー!甘い!! ~

桃、メロンの他にもいつもの如くフレッシュフルーツと野菜を買いまくった今回。
この上ない満足感。

”だからフランスのマルシェはやめられない。” となるわけです。

さて、この買い物だけでも、まさにこの上ない満足感に満たされていたマルシェ通いだった訳ですが、実は最近、新たな楽しみを見付け、益々やめられなくなってしまいました。
さて、それはなんでしょう? 次回に続きます♪

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ジュネーブからフランス領Ferneyの朝市への行き方は、
以前の記事を、ご覧ください。
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by europa_co | 2007-08-08 23:58 | ◆ ジュネーブ☆私の生活圏

生春巻き ♪

今日は、前回の記事の続き。
メニューをインド風カレーにした際、近頃欠かせないもう1品。 それは・・・こちら↓。
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                   ~ 生春巻き ♪ ~

具に関しては、生春巻きの虜になって以来、かなーり色々と試しましたが、これにビシッと落ち着きました。
            - レタス、アボカド、海老、赤玉ねぎ -  

たっぷり入れてしっかり巻きます。

ソースも色々と試しましたが、我が家は、無難なチリスウィートソースに着地。
という訳で、この生春巻きやサラダなんかを最初につまんでから、カレーに入る、という過程がお気に入りの今日この頃でございます☆

生春巻きは相方共々すっかり大好物。 
他にこれぞお勧め!という具があったら、是非教えてください。

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昨日、今日と30度前後の夏日が続いている
こちらジュネーブ。 あっつーい。
やっぱり、辛いものが食べたくなってきました。
たまには、中華で、マーボーナスにでもしようかなぁ。
チゲ鍋で思いっきり汗をかくのもいいかも。
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by europa_co | 2007-08-06 16:33 | ● 料理 and/or レシピ

カレー & タンドリーチキン♪

先週は、比較的気温が高い夏日が続いたこちらジュネーブ。
日差しは強いものの、湿度は低いので、なかなか気持ちの良い毎日でした。
それでも、暑さで少し疲れたかなぁ、なんて思うときもあり、そんな時はやはり、食べ物で調整。
少し疲れ気味の時は、”辛いもの”メニューにします。
で、我が家の”辛いもの”メニューの代表がこちら↓。
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              ~ カレー & タンドリーチキン♪ ~ 

メインは、インド風カレーとサフランライスにタンドリーチキン。
サイドは、ポテト、生野菜サラダ、ゆで野菜、ゆで卵、ピクルス等等、その日、冷蔵庫にある野菜を適当に。
ポイントは、簡単。(疲れ気味の時に手間をかけたら、疲れ倍増しちゃいますからね。)
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でも、最近、これにもう1品加えるのが、我が家のブーム。
すこーし手間が増えましたが、もうこれ無しでは物足りなくなってしまいました。
それについては、また、次回!

皆さんも夏バテに気をつけて、楽しい夏をお過ごしください♪
by europa_co | 2007-08-02 15:43 | ● 料理 and/or レシピ

MÖVENPICK アイスクリーム

さてさて、今日は我が家の冷凍庫に不可欠のスウィーツのご紹介。 じゃん!
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             ~ MÖVENPICK バニラアイスクリーム ~

言わずと知れた、スイスのアイスと言えばこのメーカー、MÖVENPICK
夏場は、街にスタンドがあるのは勿論、スーパーのアイスコーナーもこのメーカーが場所の大部分を占めています。
まさに、スイスが誇るMÖVENPICK
下のメーカーHPを見て頂くと分かりますが、さすがにその種類も豊富♪

で、我が家に常備してあるのは、今日の写真のもの。
”Classicsシリーズのバニラ味 大箱 (450g) CHF 9.9”。
バニラの風味がしっかりあって、実に美味☆
一口食べると止められない美味しさ。
うちでは、おやつにと言うより、濃い料理や辛い料理の口直しに、又は、フルーツに添えたりして楽しみながら食べるのが日課。
今や冷凍庫に欠かせない一品です。(場所とるんですけどね)

この夏は、スタンドで色んな味にトライしてみようと思っています♪

MÖVENPICK Web Site:
http://www.moevenpick-icecream.com/en/Home.aspx (英語、独語、仏語)

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今週は、すっきりしないお天気の毎日です。
予報によれば、来週は気温が戻るとか。どうか当たって!
来週末は来客があるのです。
気持ちの良い気候が戻ってくれるといいなぁ、と願っているところ。
観光にお天気は重要ですからね。
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by europa_co | 2007-05-31 19:22 | ◆ スイスの食べ物&飲み物

久々のMarché (朝市)

昨日、延び延びだったマルシェ (フランス領/Ferney) に漸く行ってきました~。
朝から雲ひとつない快晴。最高気温25度の夏日。マルシェも大勢の人で賑わい、露店も食材もたーくさん。最高のマルシェ日和でした。
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                  ~ メロン、メロン!! ~

今週最も目立ったのは、そう、メロン。
去年同様
、あっちの店こっちの店で勧められる試食。
あっちでもこっちでも頂きメロンだけでもう満腹(笑)。どこのものも甘くて美味しかった☆
値段を吟味して、2つ買ったら安くしてくれると言う気のいいおじさんの店でお買い上げ。
今週は、メロンを楽しもう♪

他にも、チェリーが登場。
でも、ニュースによれば、”今年はチェリーが不作、その分苺が豊作”とのこと。
なるほど。朝市でもそれがよく見て取れました。
旬の割りに数が少ないチェリー。そして、もう時期は終わったはずなのに、未だ溢れんばかりに店に並んだ苺。
スーパーでも売られ続けているこの苺たち。その割りにあまり値段に変化がない。もっと安くなって欲しいんだけど。

という訳で、久々の朝市。思い切り楽しんできました。果物の他にもフレッシュな野菜をたっぷり購入。昨日はとてもHappyな晩の食卓になりました☆
フランスの朝市は本当に楽しいですよ。 観光の際も是非覗いてみて欲しいです。
by europa_co | 2007-05-20 18:23 | ◆ ジュネーブ☆私の生活圏